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How To Soak Green Moong: अंकुरित मूंग(Sprouts Monng) को सबसे हेल्दी स्नैक माना जाता है. इसे आप कभी भी खा सकते हैं. खासकर अगर आप वेट लाॅस जर्नी पर चल रहे हों तब भी. जी हां, अंकूरित मूंग को वजन कम करने का सबसे अच्छा र्सोस माना जाता है क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है और पोषक तत्व कई प्रकार के पाए जाते हैं.
मूंग में प्रोटीन और फाइबर डाइजेशन के लिए अच्छा होता है. यह कोलेस्ट्राॅल को भी मेंटेन करने में मदद करता है. मूंग में बी काॅम्प्लेक्स विटामिन होते हैं. इसके साथ ही इसमें काॅपर, आयरन, मैंगनीज, फाॅस्फोारेस, कैल्शियम और जिंक होता है. आइए जानते हैं सेहत के लिए भरपूर मूंग को आप किस प्रकार से खा सकते हैं ताकि आपको इसका ज्यादा से ज्यादा फायदा मिल सके.
जानें भिगाने का सही तरीका
मूंग को सबसे पहले अच्छे से साफ कर के उसे धनी से धोलें. अब इसे रातभर भिगो कर छोड़ दें. अब इसे पानी में से निकाल कर एक डब्बे में रखकर उसके मुंह को कपड़े से बांध दें ताकि हवा पास हो सके. इसे आप धूप वाली जगह पर रखेंगे तो जल्दी अंकुरित होने के चांस हैं. आप एक बार फिर इसे पानी से धो सकते हैं. अब इसमें आप देख सकते हैं मूंग ने स्प्राउट्स का रूप ले लिया है. आप चाहें तो इन्हें और लंबा कर सकते हैं इसके लिए कपड़ें से ढाक कर इसे एक दो दिन के लिए और छोड़ सकते हैं. ध्यान रखें कि कपड़ा नम हो. लीजिए आप का मूंग अंकुरित हो चुका है जो खाने के लिए तैयार है.
अंकुरित को इन तरीकों से बना कर खाएं
आप वेट लाॅस जर्नी के दौरान अंकुरित मूंग सलाद खा सकते हैं. इसके अलावा आप अंकुरित मूंग का चीला भी बना सकते हैं या फिर कटलेट भी बना कर खा सकते हैं.
Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.
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